小伙伴们，相信无论你是身处冷风萧萧的北方，还是炎热未退的南方，都一定需要这样一种水果。它味道清甜，润肺化痰是一流，还是这个季节的时令食材，它就是——雪梨！
梨性凉，秋天吃有生津润燥、清热化痰、滋阴降火的功效，另外还能缓解便秘、解酒、助消化呢～
雪梨可不止能啃着吃，快来和小果儿学做雪梨的百变美味吃法吧，让这个秋天更甜蜜！美味又健康的雪梨做法，又有谁能拒绝呢？
1
冰糖雪梨
▽
by方方球
·主料·
雪梨｜6~8个
·辅料·
川贝｜30粒
陈皮｜25克
清水｜克
冰糖｜克
·做法·
1.准备好材料。
2.川贝和陈皮用水泡一下，去掉表面的苦味。
3.雪梨用水洗净，去皮去核去蒂后切瓣。炖盅里加克清水烧开，将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入炖盅（冰糖的用量可根据自己口味添加）。
4.中火煮沸，转小火煮40分钟即可。这个是最古老的冰糖雪梨的方子，清咽利喉还去火噢～
2
红酒雪梨
▽
by冰清一色
·主料·
梨｜4个
红酒｜克
·辅料·
水｜克
糖｜克
橙汁｜适量
橙皮｜少许
·做法·
1.梨洗净去皮，从中间切开，把芯去除。
2.锅内加入红酒毫升、水毫升、糖克，将梨放入，加入橙汁和橙皮，大火煮开，改中小火煮1小时左右。
3.煮好后泡12小时以上即可食用。
4.可以放冰箱冷藏后食用，清爽可口。梨能润肺降火，红酒加速血液循环、滋养容颜，这道红酒雪梨非常适合秋天食用～
3
雪梨银耳甜汤
▽
byyixuan
·主料·
雪梨｜半个(约克)
泡发的银耳｜约克
·辅料·
冰糖｜30克
红枣｜9颗
矿泉水｜适量
枸杞｜2克
·做法·
1.雪梨去皮去核切小块，银耳泡发洗净，去蒂撕小朵备用。
2.雪梨、银耳、红枣、枸杞放入炖盅。
3.倒入矿泉水9分满，放入冰糖。
4.把炖盅放入炖煲，隔水炖3小时。
5.结束后，取出炖盅。银耳的胶质都炖出来了，十分美味！
4
梨汁腌萝卜
▽
bylingling玲食
·主料·
白萝卜｜半个
梨｜小半个
·辅料·
盐｜1勺
糖｜3勺
白醋｜1勺
蚝油｜1勺
生抽｜2勺
·做法·
1.半根萝卜刷洗干净表皮，切成约0.3厘米的薄片。
2.萝卜片上撒一勺盐，腌20分钟左右，腌出萝卜里的水。咸淡可以按自己喜欢的口味调整。
3.控净水分，再放2勺糖，腌30分钟。喜欢甜的可以再多放点糖，喜欢色重的还可以再加些煮开后晾凉的生抽，泡到上色即可。
4.调一碗料汁：半碗纯净水加蚝油、白醋、糖、生抽。味道自己把控，喜欢甜就多放糖。一定用瓶装纯净水或矿泉水，因为过滤的纯净水杂菌少不容易污染。
5.腌好的萝卜片挤干水分，摆放到干净无水无油的保鲜盒里，半个梨切成薄片，和萝卜片一起摆好。
6.倒上料汁，盖好盖子放入冰箱冷藏过夜，第二天就可以吃了！酸甜爽脆，特别开胃～
小贴士
白萝卜和梨都是凉性的，所以这款开胃小菜更适合体热的人，也非常适合痰湿体质。萝卜生食是下气的，熟食是补气的，所以需根据情况调整吃法。正常体质的人都可以吃，一般到了秋天气候干燥，天气凉爽了人们喜欢吃肉食多了，那么搭配吃点这种小菜，都是很好的。
5
*瓜雪梨汁
▽
by格蓝蓝
·主料·
*瓜｜1根
梨｜1个
·辅料·
柠檬｜半个
·做法·
1.梨和*瓜洗干净，切成块。
2.放入榨汁机中，启动程序，直到榨完所有梨和*瓜。
3.柠檬切两半。
4.取一半，将柠檬汁挤在装*瓜雪梨汁的杯子里。
5.倒入杯中。不但颜色好看，口感也很好，混合了梨汁的*瓜汁，特别清爽，还低卡呢～