我发现越来越多人喜欢种覆盆子，原因是它很粗生，产量多，好吃，可以做甜品，又具抗氧化作用。这东西的名字非常多，有人叫做：树莓、野草莓，也有的叫做悬钩子，因为枝茎有倒钩。
一株覆盆子种下去可以维持多年，第一次购买时最好到名声好的园艺店购买，有较多机会买到那种较少病虫害的健康品种。
覆盆子有很多品种，每种除了味道不同，连种植方式有时都稍有不同。
覆盆子是耐寒植物，南北方都能种，非常粗生，照顾得好，加上每年好好修剪，果实数量会加倍。但要分辨出自己种的是哪一种，依着种类去修剪，是非常重要的。
覆盆子主要分两种，一种是夏天结果实的，每年在六七月间结一次果实，果实多而且大。另一种是在秋季结果实，但在次年夏天会再结果一次。这一类在夏天的那第二次果实有可能比较小。
其实大多数的覆盆子都是前面一种，就是夏天结果实的，都是自花繁殖的，就是无需种植两种，或是两株以上，就可以自花授粉结果。但是仍然需要蜜蜂一类的昆虫授粉，否则即使开花，都不会结果实。基本上，覆盆子是寒带植物，但有很多品种已经适应较热的天气。
一般种植覆盆子，都是在园艺店买幼株，或是买休眠期的露根的植株，这两种都可以在早春当土壤开始变暖之后，也没有霜害危险之后，就种入土里。
春天是最好的种植季节，适合植株稳定成长，在夏天种也可以，但要注意不要让土太干。因为天热时种植，植株较难适应。
如果买幼株，可以照种树的方式种植。其实就是一般种植法，挖大洞，种时的高度必须与在盆中的高度一样，土要压实，浇水之后再在表面加土，直到与地面齐平。
如果是露根的植株，最好将根部先浸水，数小时后再种。并将那没有发胀的部分剪去。露根植株泡水后要立即种，同时泡水不要超过一天，最好是十小时之内。有人会用含有生根素的水浸泡，或是含有维他命B1的室温水，以帮助种下去之后生根，(一公升的水，只要半茶匙)。
最重要是这根部不能干。如果你买了露根植株(或是网购收到)，但不能即刻种，最好是放到冰箱，维持休眠状态。(不是冷冻柜，只是冰箱的放蔬菜位置。)
种植覆盆子必须选择种有阳光的地方，阳光多果实才会多。另一个要素是排水要好，所以种的时候洞要挖得大，多放些新土，这样保证将来排水才好。同时挖的洞大，将来根部伸展的范围更广。如果你不知道要多大，最好是一英尺深度及直径。
至于用什么土，一般的表面土，多加些堆肥土、动物粪土最好。也可以加些泥炭土，但都要先混合好再用，覆盆子需要较多养料，可以多用动物粪土、堆肥土。之后也可以每年添加动物粪土。
覆盆子的枝茎较软，加上结果实之后会增加重量，所以都要使用支架，而支架最好在种时就竖立，这样不会在种好之后伤害植物的根部，或是枝茎。下面的相片显示，支架有些像电线杆或是十字架，横的部分是为了将来枝茎软垂时，有攀附点。
覆盆子最不喜欢土壤太多水，所以土壤排水一定要好，除了前面说的，种植时要挖大洞，将原来的黏土都换成疏松的好土，有人更会将全部种植地区都翻土，换上好土。
种好后，土要压实，不要留有空隙。虽说种下之后无须太多照顾，但是也不能长期干旱。在夏天时如果天热又不下雨，就要记得浇水。浇水方式最好由土面浇都浇到土里。
使用覆土也很重要，因为可以保湿，及阻止杂草。这样平时无须浇水都没有问题，如果使用好的粪土或堆肥土，还有施肥作用。
此外种植覆盆子的地方，最好最近没有种过番茄、辣椒及马铃薯，因为这些植物容易得*萎病，而覆盆子很容易被传染。
覆盆子最大的好处是，几乎不要怕有病虫害，而且因为枝茎有刺，也很少小动物会啃噬。另外一个要注意的事，所有果树都需要昆虫授粉，这样才有果实。如果你见到你住的附近很少蜜蜂，最好是多种些花卉，吸引蜜蜂。
覆盆子通常种下去一年就会结果，但结果一次，或是最多两次，枝茎就会枯干，由新生出的植株取代。这表示你无须每年种植新的植株，就有植株自己出现年年有收获，被认为是多年生，修剪时也要依着种类修剪。
那种一年结一次果实的植株，比较容易，只要在秋天时将枯干的枝，由地面修剪就可以。这种结过果实的枝茎很容易认，多数是已经变成咖啡色及枯干的。而那些青绿色的就是要保留的。
不过新的枝茎通常会过多，如果都保留就会太密集，过于拥挤，彼此抢去养分，造成枝茎瘦弱，造成部分枝茎照不到阳光，结果实状况不理想。所以要疏枝。通常是在一英尺的范围保留4个枝。
因为覆盆子的枝茎较软，所以都要使用支架。另外，有些人会将枝茎维持在三尺左右，由枝顶修剪，避免生长得太高，以便将来收成果实方便。
那种第二年夏天会再结一次果实的，在秋天时，枝茎的上部会结果实，到秋末时，那结过果实的部分已经开始枯干，下半部则仍然青绿，而且有新的叶子生出，这种就非常容易认，只要将上部枯干部分剪去，留下下面部分，这部分明年就会结果实。
为了保持通风好，你见到中间枝茎太多时，就可以修剪去一部分，要让中间部分的枝条都能照到阳光，通风好才能减少生病虫害的机会。