仙人掌浑身带刺，原产于沙漠地区，叶子和果实都可以吃，在美洲的墨西哥等地就有食用仙人掌的习俗。
最近有位云南的大哥，在家里养了10年的仙人掌，有一人多高，竟然还结出了累累果实，满体通红的仙人掌果子像极了超市里卖的火龙果。尝了之后大哥分享说：比红心火龙果多汁，还甜！当得起人间美味，就是刺多了点。
说起来仙人掌，是仙人掌科，仙人掌属的植物。有着肥厚多浆的叶片，浑身长满了刺，3-5月开花，果期在6-10月，原产于热带沙漠地带。不仅果子可以吃，叶子也可以吃。
在很多地方有食用仙人掌叶子的习俗，削去外皮之后既可以炒肉也可以凉拌，还有的制作成烧烤。虽然看起来很是猎奇，但是据说吃起来就还是蛮可口的，国内有些墨西哥餐厅说不定就有这一道菜哦。
仙人掌的果子又被称作火炭母、毛火炭仔等，含有丰富的蛋白质氨基酸以及多种维生素，中医认为吃了有行气活血，保养保健，减肥抗氧化的功效。但是作为一种寒性果实，肠胃不适的人还是不建议多吃。
仙人掌作为一种驯化花卉是由来已久了，由于他出色的耐旱能力和浑身长满刺的特点，在我小的时候就经常看见有人家在院墙上种满了仙人掌以防盗贼。
而且作为盆栽观赏植物，现在仙人掌科的家族也是日渐庞大，比如说昙花，仙人球，量天尺，蟹爪兰，令箭荷花，仙人指等等，由于出色的耐旱能力备受上班族以及经常出差的花友的喜爱。
仙人掌的养护
由于养护方法过于简单，所以我们就重点的说一下需要注意的事项
温度：仙人掌怕冷，15度以下生长就慢慢停止了，越冬温度最低不得低于5度。如果有必要需要及时搬进屋内养护。
光照：喜光，最好是给予全日照的环境，室内养护也要放在有阳光照射到的窗边。每天至少能接受6小时的日光照
浇水：耐旱不喜水大。所以说宁干勿湿。浇水时要确保土壤充分湿润，但避免积水。
土壤：对土壤要求不高，但建议排水透气性好的土壤，用河沙或者营养土掺拌颗粒都可以，不要用纯椰糠土或胶泥土。
施肥：生长速度相对较慢，需肥量不大，每年撒一次缓释肥完全足够了。
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