一、石榴花，石榴花具有收敛止泻，杀早等药用价值，可做成炒石榴花等菜肴。经常食用石榴花可抑制黑色素生成，使皮肤光洁柔润，延缓皱纹的生成，绝对算是天然美容佳品。
二、剑花，剑花也称霸王花，就是仙人掌的花朵。一般5-8月花开后采收，广东人习惯用剑花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，是极佳的清补汤料。剑花还是一味中药材，药用别名量天尺花。以花、茎入药。茎:全年可采，洗净去皮、刺，鲜用。清热润肺，止咳化痰，解*消肿，舒筋活络。
三、槐花，小时候，每当槐花开的时候，姥爷和舅舅就会采摘许多，然后洗干净用盐腌制一下包饺子吃。槐花是药食两用的花朵。槐花在药用时分生槐花、炒槐花和槐花炭。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
四、玫瑰花，玫瑰花不仅能表达爱意，还能当茶饮用，更是制作美食、甜品的必备食材。玫瑰花味甘微苦、性微温，具有舒肝解郁，和血调经的功效。农业生产遇到问题，中国最大的农技问答“云种养”平台，数万名优秀农业专家，时时在线，免费解答。
五、南瓜花，南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、常作强身保健食品。南瓜是我们经常吃的一种食物，它的花其实也可食用，不仅美味，还有食补的功效！
六、*花菜，又名金针菜、柠檬萱草，*花菜，属百合目，*花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
七、菜花，菜花和西兰花，都又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种蔬菜。菜花富含维生素B群、C群等，营养丰富，风味鲜美，人们喜食。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。
八、桂花，北方的桂花卖的很贵，而且质量不一定好。桂花制作甜点、饮料都是极佳的。桂花泡咖啡，浓郁的咖啡中隐藏着淡淡的桂香，让阴郁的咖啡都有了灵气。很多美食都离不开桂花，比如说：甜酒酿、汤圆、藕粉、桂花年糕等等。桂花分为种，金桂、银桂和丹桂。只有金桂是拿来吃的，银桂较少，一般不吃；而丹桂是有*的，不能吃。
九、茉莉花，茉莉花，花香淡雅芬芳，用来泡茶或者制作甜点是极佳的材料。茉莉花是著名的花茶原料及重要的香精原料。除了茉莉花茶外，它还经常被人们拿来做甜品，比如：茉莉花冰淇淋。
十、洋蓟，它的花蕾可以用来煮菜，最初经由意大利料理而传入华人社会。现在在中国大陆的上海、浙江、湖南、北京、云南、陕西省、山东省等地均有分布。它的口感介于鲜笋和蘑菇之间，有消渴解酒的功效，营养丰富，健身养颜，食用价值极高，有“蔬菜之皇”的美誉。十种可以做菜的花，你吃过几种？