小时候，但凡生活在农村的人，应该都有过一段被鹅撵的经历，很多人甚至将它们称为“农村恶霸”。敢撵人，敢吃蛇，作为一种家禽，鹅为何如此勇猛？
鹅的胆子有多大？
说起农村三大恶霸，鹅当居首位，就算是被狗咬，被公鸡啄，都没有被鹅拧恐怖。鹅头一伸，在向你作出攻击的那一刻，内心的感觉恐怕是拔凉拔凉的。
年12月19日，一名贵州女子被大鹅追着跑的视频走红网络，女子跑得慌不择路，大鹅硬是撕咬着女子的羽绒服毫不松口，完全是霸王的作风。
后来，据记者了解，这是因为女子家里过年准备宰鹅吃，鹅知道自己将要被吃，所以拼命反抗，据说女子身上的羽绒服更是引起了它的敌意，所以就有了它疯狂攻击人的画面。
令人惊奇的是，大鹅见到蛇也丝毫不感到恐惧，屡次三番进行挑衅，反而吓得蛇节节败退。
大部分蛇不但不是鹅的对手，甚至于有些蛇远远地闻到鹅的粪便，都会很快溜走，这是为啥呢？有人解释说，这是鹅因为天然凶猛好斗，蛇也是聪明的，它们知道一旦惹上鹅，就不能善了，所以不愿意惹祸上身。
还有一种说法是鹅的粪便是有“*”的，这并不是说鹅的粪便真的具有*性。由于鹅的粪便是碱性的，而蛇的外壳呈酸性，所以蛇一旦靠近，它的外壳就会被腐蚀掉。
但是鹅为什么这么好勇斗狠呢？是天生有这样的基因，还是身体有什么别的奥妙呢？
鹅的眼睛
也许鹅的眼睛可以解释这一问题。
鹅的眼睛是凸透镜状的，也就是缩小镜，所以在它的眼里，很多东西都会缩小很多倍。面对被自己缩小了很多倍的人和物，它自然就感到无所畏惧了。正所谓酒后壮人胆，对于鹅来说，就变成了眼睛壮鹅胆。凭借着眼睛这一天然优势，鹅首先在气势上就会碾压别的动物一头。人在鹅看来，就像是一个个小矮人，尚且不足为惧，蛇就更不用说了。大概在鹅的眼里，蛇就和一条小蚯蚓没什么区别。
和鹅完全相反的是，高头大马的牛却经常表现得非常温顺，这其实也和它们的眼睛有莫大关联。牛的眼睛像一个放大镜，所有的物体，在它的眼里都会被放大好几倍，由于这种原因，他们也就不敢随意冒犯人类，所以看起来就比别的动物更为温顺。
脾气暴躁的鹅
鹅之所以勇猛好斗，除了和眼睛有关外，还和祖先的遗传有关。鹅的祖先是由鸿雁进化而来的，即使已经被训练成家禽，但天生的野性仍难以散去，攻击性强便是它保留下来的一个特征，所以，面对如此暴躁的脾气，我们还是敬而远之的好。
其次，鹅还有非常强烈的领地意识，如果鹅已经占有了这片领地，但发现周围还有别的动物在活动，它就会进行驱赶，刚开始，可能只是向你发出一些警告，用眼睛或声音恐吓你，一旦发现你竟还没有走，毫不上道，这时候就会开始发起攻击，直到你离开为止。
公鹅天性凶猛，在母鹅下蛋时脾气更盛，这时候，如果有动物胆敢在它们身边活跃，它必会将那个动物啄的体无完肤。
不过鹅也不是毫无破绽的，它对声音非常敏感，如果你在靠近它时，能发出一些他熟悉的声音，它就不会对你发起攻击。此外，鹅还非常粘人，只要取得了它的信任，它就会每天跟在你的身边。有人说，狗这种动物你可能会害怕它会跟丢，如果是鹅，就完全不用担心。
其次，它的智商较低，大概在在4～5岁之间。所以它只要见到陌生人，或者察觉到所谓的危险，就会进行攻击，因此人们常常认为它的警觉性高，且凭借着嗓门大这一特点，人们有时拿鹅来看家护院。
不过鹅虽有破绽可寻，但是这些只能适用于鹅熟悉的人。假如是鹅不熟悉的，如果不懂些技巧，那么难免要被啄上两口。所以生人想要对付鹅，都有哪些技巧呢？
被鹅追的时候千万不要跑，这个动物非常懂得乘胜追击，你跑的越狠，鹅追的越欢快。
一定要先发制鹅，如果能够在气势上压得过它，就不要尝试武力攻击，要不然等鹅反应过来，少不了被拧一顿。
不要趴下。鹅是很懂得得寸进尺的，一旦趴下，它就认为你是在示弱，非但不会收敛，还会骑在你的头上，狠狠再啄几下。
即使鹅在人的面前如此嚣张，最后还是逃不过被呈上人类饭桌的命运。在所有肉制品当中，鹅肉称得上是一大美味。
鹅肉
鹅浑身是宝。羽毛可以被人用来做羽绒服，鹅肉更被人们称为美味佳肴，并且还具有非常高的营养价值。
鹅肉富含优质蛋白质，但是脂肪含量却不高，可以说是既爱吃肉，又想减肥的人群的一大福音。这可能和鹅的食草性有莫大关联，鹅长期生活在水里，以水草为生，正是这种特性导致了他们天生肉质鲜美，脂肪含量却并不高，并且脂肪熔点还低，也就是说，只要把鹅肉放在锅里，用慢火一炖，火候也不用太大，你就可以品尝到一碗不用担心长肉的美味佳肴了。
鹅还有养生，治疗慢性疾病的佳效。按照中医的角度来讲，鹅肉味甘，对脾胃不好的人，具有调节脾胃，强身健体的功效。其次，鹅肉还对治疗感冒和各种慢性支气管炎具有良好的效果。
人们常说，吃得对，活百岁。这样一看，鹅肉果真是养生的一大佳品。不过需要注意的是鹅肉虽好，但也不是谁都能吃的，因为鹅肉也算一种发物，对于皮肤有湿疹的患者是不太友好的，这是因为鹅肉通常含有一些特异蛋白，对于那些患者来说不但称不上补品，甚至可能叫作*品。所以，鹅肉虽好，但也是因人而异的。