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俗话说:一日三枣,终生不老。但如果挑错了,吃错了,就会适得其反。
1误区一:拿枣当零食
很多人拿枣当零食吃,但红枣吃多了会生痰湿,甚至使人发胖。
2误区二:不吃枣皮
只有连同枣皮一起吃,才能达到气血双补的作用。但是枣皮不好消化,所以想吃大枣补血,一定煲汤或者泡水来喝。
3误区三:冬天喝姜枣茶
姜枣茶可以促进血液循环,暖胃健脾,但冬天不宜多喝。最好是初夏喝。冬天人们要收藏,不宜喝姜枣茶来发散。
适合冬季保健的枣茶
蜂蜜枣泥茶
蜂蜜枣泥茶可以健脾暖胃,治疗慢性胃溃疡,帮助清除体内的*素。把干大枣加水煮半个小时左右,煮到大枣软烂取出,用网眼大点的筛子碾筛一遍,去掉枣核。加入蜂蜜调匀,放到密封的容器中保存。可以直接食用,也可以用开水冲调。
焦枣茶
焦枣茶是很适合全家老少一起喝的冬季保健茶:
将金丝小枣放入锅中干炒,炒到表皮有点焦黑就可以了。
用开水冲泡焦枣,焖制10-20分钟。
大枣和小枣功效有区别,大枣补气血而小枣补心血。
这款小枣做的焦枣茶,不仅补心,还可以消食暖胃。
如何远离糖精枣
有些商贩用糖精水泡枣以次充好。按照国家规定,新鲜水果不允许使用糖精钠。我们在购买鲜枣的时候,如何来辨别是不是糖精枣呢?
1、看颜色
如果颜色通红,或者红绿有明显分界线的,说明是泡过的大枣,而非自然成熟。
2、尝口感
新鲜大枣肉甜皮不甜,而泡过的大枣连皮也是甜的。
3、泡水洗
买来的枣泡洗之后,如果洗过的水有甜味,就说明是糖精枣。
(来源:陈允斌